キントキダイ科のお魚さんは眼球が非常に大きいことが最大の特徴で左右に側扁した体型をもち鮮やかな赤い体色のものが多いようです。口は大きく斜め上向きについていて体長30cm未満の種が多いのですが最大種のチカメキントキさんは全長70cm程度まで成長します。背鰭は一つで尾鰭の形態は円みを帯びるものからやや凹型までさまざまです。
一体何匹いるの？キントキダイさん
- この時期だけなのでしょうか？・・・辺り一面にびっしりともの凄い数のお魚さんの群れが近づいてきました・・・一体何匹いるのでしょうか？・・・千匹はくだらないと思いますが如何でしょうか？・・・この群れはスズキ目キントキダイ科キントキダイ属のキントキダイさん達です・・・キントキダイさんは体長30cmくらいまで成長し全身が光沢のある赤色をしていますがこの時は黒っぽくしか見えませんでした・・・キントキダイさんは体の割に腹鰭や背鰭や臀鰭が大きくこれらの鰭には写真ではわかりませんが褐色の丸い斑点が散らばっています・・・全身は小さく硬い鱗に覆われていてさわるとザラザラしているそうですがキントキダイさんの口は大きく下あごが前に突き出ていて愛嬌のある顔が特徴になっています。
- 少しずつ近づいて行くとキントキダイさん達が段々ひと固まりになって動き始めました・・・キントキダイさんは目が大きいので英名 「Red bigeye」と呼ばれていますがキントキダイさんは瞳の部分は角度によって赤色や金色にも見えるため地方名でアカメやキンメなどと呼ばれています・・・確かにキントキダイさんに近づいてみると大きな目がかなり目立ちますね・・・キントキダイさんは浅い海から水深300～400mくらいまでの岩礁やサンゴ礁域に群れを作って暮らしています・・・キントキダイさんは夜行性なのでその大きな目は夜に泳ぎ回って獲物を探すのに役立っているようです・・・キントキダイさんの食性は肉食性で大きな目で見つけた小魚や甲殻類などを狙ってその大きな口でバクっと食らいつきます。
- 段々近づいて来て顔の表情など特徴もはっきりしてきましたがやはり目は大きく口も大きく下あごが前に突き出てかわいい顔をしています・・・キントキダイさんは底引き網や刺し網や深海釣りなどで漁獲され食用にされますが現在は市場に出回る量が少なくなっています・・・旬は秋から春にかけてですが鱗は小さく取りにくく皮も薄くもろくなっています・・・キントキダイさんは透明感のある白身で熱を通しても縮まず軟らかい肉質になっています・・・キントキダイさんの刺身は非常に上質の白身で寒い時季に脂が乗りうま味豊かでとっても美味だそうです・・・鱗付の皮も素揚げにすると美味だそうです・・・キントキダイさんの群れには申し訳ないのですが是非ご賞味したいものです。
- これだけ大きな群れだと群れのどこにピントを合わせていいのか迷っているうちに遠ざかってしまいピンボケになってしまいました・・・やはり漫然と撮影するのではなくどれか1匹に焦点を絞って撮影し無いと駄目ですね・・・話は変わりますがキントキダイ科のお魚さんは20種ほどが知られているそうです・・・その中でホウセキキントキさんは体長40cmほどの大型種でキントキダイさんに似ていますが尾鰭の上端と下端が出ていることと鰭に斑点がないことなどで区別できます・・・キビレキントキさんは体長25cmほどで名前のとおり胸鰭が黄色くなっています・・・ミナミキントキさんは体長30cmほどで背鰭の前部と腹鰭の付け根が黒くなっています・・・その他にゴマヒレキントキさんは体長15cmほどの小型種で体側や各鰭に赤い斑点が散らばっています・・・このピンボケの写真ではキントキダイさんの特徴がよくわからないですね。
一瞬で色を変えるホウセキキントキさんの変幻自在！ 小笠原
- キントキダイ属のお魚さんは区別が難しいと思うのですが主に尾鰭の形や各鰭の斑点・模様パターンで見分けることができます・・・日本近海でよく見られる代表的なキントキダイ属のお魚さん３種類の主な見分け方は以下の通りです・・・キントキダイさんの尾鰭の形は後縁がわずかに凹む湾入型かほぼ直線的で鰭の模様は背鰭・臀鰭・腹鰭に明瞭な黄色い丸い斑点が多数散らばっているのが最大の特徴です・・・ホウセキキントキさんの尾鰭の形は後縁がくっきりと内側に湾曲して凹む湾入型で鰭の模様は各鰭に目立った斑点模様がなく体全体がすっきりとした濃い赤色をしています・・・ミナミキントキさんの尾鰭の形は後縁が直線的な切断型で鰭の模様は胸鰭の付け根に黒い模様があり背鰭や臀鰭には濃い赤色の斑点模様があります・・・この中では写真のお魚さんはホウセキキントキさんではないかと思いますのでもう少しホウセキキントキさんを深堀してみたいと思います。
- スズキ目キントキダイ科キントキダイ属に分類されるホウセキキントキさんは尾鰭の後縁が内側に鋭く切れ込む湾入型で綺麗な三日月型のムーンテールをしています・・・またホウセキキントキさんは成魚になるにつれて尾鰭の上下の先端が糸状に長く伸びるため他のキントキダイ属との最も確実な識別点になりますが幼魚のうちは切れ込みが浅い傾向があります・・・次にホウセキキントキさんの鰭の模様ですが背鰭や臀鰭に近縁種のキントキダイさんのような黄色い斑点模様が一切なく各鰭は斑紋のない地味な無地ですが各鰭の縁側はうっすらと暗色を帯びています・・・それからホウセキキントキさんはキントキダイ科共通の特徴としてかなり上向きの受け口で夜行性のため非常に大きな目を持っていて比較的暖かい海を好み相模湾以南の太平洋岸・琉球列島・小笠原諸島やインド洋〜太平洋の広範囲に分布します。
- 基本的には夜行性で昼間は浅いサンゴ礁や岩礁域の岩穴や洞窟など暗い場所に群れまたは単独でじっとしていることが多いのですが日中に開けた場所を堂々と群れで泳ぐ姿も度々観察されていて時には水深200〜250mの深場からも捕獲されます・・・またその名の通り基本はルビーのように鮮やかな赤色をしていますが興奮状態やダイバーが近づいたときなど周囲の環境によってカメレオンのように赤から淡いピンク・銀白色あるいは暗色のマダラ模様へと短時間で自在に体色を変化させることができる面白い生態を持っています・・・ホウセキキントキさんは皮膚にある色素胞をコントロールして数秒〜数十秒という短時間でガラリと見た目を変えるこの驚異の七変化ですが海中では主に3つの色彩パターンを使い分けています。
- ホウセキキントキさんがリラックスしている時や水揚げされて完全に絶命した時は全身がメタリックな鮮やかなルビー色になります・・・深海や暗い岩陰では赤い光が水中ですぐに吸収されて黒っぽく見えるため実は最強の隠れ蓑＝保護色として機能しています・・・そしてダイバーが近づくなどして驚いたり興奮したりすると一瞬で全身がギラギラした白〜銀色に変わりますがホンソメワケベラさんなどに寄生虫を食べてもらう際にもこの色に変わっておねだりのサインを出す姿が観察されています・・・それから岩陰に身を潜めて警戒している時などは体側に6本ほどの太い赤い縞模様を浮かび上がらせることがありますがこれは背景の岩礁やサンゴの影に自分の輪郭を紛れ込ませるためのカモフラージュと考えられています・・・ホウセキキントキさんの体長は30〜35cmほどに成長しますがキントキダイ科の例に漏れず年間を通じて非常に美味しいお魚さんで透明感のある美しい白身が特徴です・・・ホウセキキントキさんの皮は薄く骨はやや硬いのですが身質は熱を通しても硬く締まりません・・・新鮮なホウセキキントキさんは刺身にすると甘みがありその他煮付け・塩焼き・唐揚げ・干物などどんな料理にしても絶品です・・・鱗が非常に細かく硬いため調理の際は包丁でこそげ落とすか皮ごと剥ぎ取るのが一般的です。
本当は赤い？大きな群れのホウセキキントキさん達！ 小笠原
- ちょっとぼやけてしまいましたが美味しそうなお魚さんの群れがのんびりと大きな群れを成して泳いでいました・・・今回のお魚さんはスズキ目キントキダイ科キントキダイ属のホウセキキントキさんだと思うのですが体長40cmほどの大型種で全身が光沢のある赤色をしているはずです？・・・ホウセキキントキさんはキントキダイさんに似ていますが尾鰭が湾入していて尾鰭の上端と下端が出ていることと鰭に斑点がないことなどで区別ができます・・・遠くからなのでちょっと判別しがたいのですが尾鰭の特徴からホウセキキントキさんで間違いないと思います・・・ホウセキキントキさんは浅い海から水深300～400mくらいまでの潮通しの良い開けた岩礁やサンゴ礁域に群れを作って暮らしております・・・ホウセキキントキさんは夜行性の肉食性で大きな目は夜に泳ぎ回って獲物を探すのに役立っているそうです。
- ホウセキキントキさんの体色は鮮やかな赤色で美しのですが濃い赤色から白色までの色彩に変化することができまた横縞模様を表すこともできます・・・もう少しホウセキキントキさんに近づくことができライトが当たれば綺麗な赤い色に見えるかもしれませんが遠くからだと白っぽいものと黒っぽいものとしか見えないですね・・・話は変わりますがホウセキキントキさんは食べると白身で柔らかく煮つけなどにしてもとても美味しいそうです・・・キントキダイ科には20種ほどが知られておりますがキントキダイさんは体の割に腹鰭や背鰭や臀鰭が大きくこれらの鰭には褐色の丸い斑点が散らばっていて全身は小さく硬い鱗に覆われザラザラしています・・・またキントキダイさんの口は大きく下顎が前に突き出て目が大きく瞳の部分は角度によって赤色や金色にも見えるためアカメさんやキンメさんなどと呼ぶ地域もありますが所謂アカメさんやキンメダイさんとは別のお魚さんなのです。
- それからキビレキントキさんは体長25cmほどで名前の通り胸鰭が黄色くなっていますからわかりやすいと思います・・・ミナミキントキさんは体長30cmほどで背鰭の前部と腹鰭の付け根が黒くなっていますが写真の様に鰭を閉じているとわからないですね・・・ゴマヒレキントキさんは体長15cmほどの小型種で体側や各鰭に赤い斑点が散らばっていますが海中だと黒い斑点にしか見えないかもしれませんね・・・チカメキントキさんは体長25cmほどで横から見るとキントキダイさんよりも体が丸く卵形をしていて各鰭も大きく特に腹鰭が長くて黒っぽいのが特徴です・・・クルマダイさんは体高が高く体長は体高の2倍よりも小さくなっていますので他のキントキダイさんとは容姿が大きく違います・・・またクルマダイさんの体は赤みを帯び体側には4本の太い横帯がありますが消失する場合もあります。
怒ってるの？むすっとした表情のホウセキキントキさん！
- 小さな群れでのんびり泳いでいるのはスズキ目キントキダイ科キントキダイ属のホウセキキントキさん達です・・・近くで見るとこのホウセキキントキさんはみんなむすっとした表情をしていて機嫌が悪そうです・・・何かホウセキキントキさんの機嫌を損ねるようなことがあったのでしょうか？・・・このホウセキキントキさんもそうですがキントキダイ科のお魚さんは眼球が非常に大きいことが最大の特徴で左右に側扁したいわゆる鯛型の体型をもち鮮やかな赤い体色の種が多いのです・・・キントキダイ科のお魚さんの口は大きく斜め上向きについていてみんなむすっとした表情をしています・・・体長は30cm未満の種が多いのですが最大種は全長70cm程度まで成長するものもいます・・・全長が70cmもあってむすっとした表情をされるとこちらも気分が悪くなってしまいます。
- ホウセキキントキさんは群れを作って同じ位置でじっとしていることが多くダイバーが近づいてもほとんど逃げません・・・度胸があるのか？機嫌が悪いのか？よくわかりませんが写真は撮りやすいですね・・・キントキダイ科のお魚さんは昼間はのんびり泳いでいますが夜に活発に活動し頭足類や甲殻類や小型の魚類などをバクバク食べています・・・だから昼間は眠たくてボーっとしているのでしょうか？・・・それからホウセキキントキさんは体色を変えることができるようで全身赤色のものやほとんど赤色が無いものなどいろいろ見かけます・・・今回のホウセキキントキさんは赤く無かったです・・・ホウセキキントキさんはルビーのような体色が名前の由来と言われていたりライトでホウセキキントキさんを照らすと目が光を反射して宝石のようにみえることから名前が付いたとも言われています・・・どちらの説が正しいのかわかりませんがホウセキという名前が付いているのは良い事ですね。
- ホウセキキントキさんはゴマヒレキントキさんに似ていますので最初はこの写真のお魚さんはスズキ目キントキダイ科ゴマヒレキントキ属のゴマヒレキントキさんかと思いました・・・でもゴマヒレキントキさんは各鰭の線が点々になっていて尾鰭の後縁は丸みを帯びていますがホウセキキントキさんの尾鰭は深く湾入しています・・・この写真のお魚さんは背中側に斑点模様があってゴマヒレキントキさんかと思いましたが尾鰭の後端が湾曲していますのでホウセキキントキさんですね・・・ゴマヒレキントキさんはは水深20m以浅のサンゴ礁域に単独あるいは小さな群れで暮らしています・・・ゴマヒレキントキさんの体長は18cm程度で体側や背鰭・臀鰭・尾鰭に黒色斑が散在していて体色は赤みを帯びた色から灰褐色まで変化します。
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